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Club de voile – Phu Quoc (restaurant)

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S’était arrangé avec Diogo Palma, directeur de l’hébergement du Novotel Phu Quoc pour dîner dans un endroit différent de l’île. Il a immédiatement pris la parole au Club de voile. Nous avons reporté de quelques jours jusqu’à ce que nous ayons fait le voyage… mais à la dernière minute, un mal de gorge de Diogo a empêché l’entreprise. Nous sommes quand même allés chercher le club de voile. » Nous pensions que nous serions installés dans une marina jusqu’à des kilomètres plus tard et d’avant en arrière, nous l’avons trouvé dans mon jardin soigné, dans l’une des nouvelles zones, novre, de l’île.

Mais c’est… Piscine, bar, restaurant ? Oui. Un trois en un parfait pour les jours de « dolce fare niente ». Si vous voulez nager, rien, si vous ne voulez rien faire, vous ne faites rien et levez simplement le bras pour que rapidement le cocktail ou la pizza soit disponible… sans oublier les délices asiatiques.

Le club de voile est l’un des « spot » de l’île.

Avec un décor agréable et frais, plus qu’un restaurant, le « Sailing Club » est un lieu où les dizaines d’étrangers, les travailleurs de l’île, se retrouvent pour se détendre après une journée ou une semaine de travail.

Je pouvais avoir la photo de la pizza ici, mais ce n’était pas la même chose. Voici à quoi ressemble un petit steak accompagné de frites et de champignons français. Il faut le lui dire. Mais c’est vraiment de la nourriture internationale

Vietnam Rainbow Summer Rolls un plat « ust try » avec des épices de Phu Quoc. Un coup de saveurs intenses et épicées. C’est bien d’accompagner avec une bière de Saigon (ma préférée)

Bò Lúc Lâc , juste écrire devient alléchant. Il s’agit de viande sautée (de la zone croupion, ou picanha selon vous) avec des poivrons insulaires, des oignons neufs, de la sauce douce-amère, accompagnée de riz traditionnel (riz gluant). Une autre bombe de saveur explosant dans votre bouche.

C’est un restaurant au-dessus de la moyenne. Il n’est pas au sommet de la qualité qui existe dans certains espaces de Phu Quoc. La nourriture est une agréable surprise, mais la lenteur du personnel à réaliser la demande rend le moment désagréable. Le fait qu’il dispose d’une piscine et d’un bar peut créer des moments inattendus dans le confort des personnes qui sont dans la salle à manger

6.5/10
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